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Aceite de ensalada de plástico coloreado y arroz: la Oficina Federal advierte sobre fraude alimentario

Aceite de ensalada de plástico coloreado y arroz: la Oficina Federal advierte sobre fraude alimentario



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El fraude alimentario es un problema grave en toda Alemania
La falsificación se puede utilizar para ganar dinero fácil en muchos segmentos del mercado a expensas de los consumidores. Por lo tanto, se requiere cierta precaución al comprar, pero muchas personas no son conscientes de los métodos fraudulentos de los fabricantes cuando se trata de alimentos. Según la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), el espectro abarca desde aceite de ensalada de color hasta arroz hecho de plástico.

La BVL está ofreciendo actualmente su propio "taller de falsificación" en la Semana Verde Internacional en Berlín para ver los trucos de los estafadores de alimentos. Esto muestra qué métodos utilizan los fabricantes para lograr una ventaja financiera. Los camarones en aerosol o el aceite de ensalada de color son solo algunos ejemplos de toda una serie de opciones fraudulentas.

El taller de falsificación ilustra el procedimiento
Según la BVL, los "ejemplos de falsificación y fraude de alimentos caen en las categorías fraudulentas a peligrosas". Los falsificadores de alimentos engañan deliberadamente a los consumidores para obtener beneficios financieros o económicos. La BVL demostrará cómo sucede esto en su stand en la Semana Verde Internacional. En su pequeño taller de falsificación, los empleados de BVL muestran qué métodos utilizan los estafadores para lograr sus márgenes de beneficio exorbitantes.

Muchas posibilidades de falsificación de alimentos.
Según los expertos, por ejemplo, los aditivos no autorizados se utilizan para engaños alimentarios o los productos se declaran incorrectamente. Por ejemplo, el aceite de ensalada se colorea con clorofila y se vende como aceite de oliva, o los camarones se rocían con gel para aumentar de peso. El pescado de caza supuestamente de alta calidad a menudo no es noble, pero el pescado barato declarado y los alimentos producidos convencionalmente se venden como alimentos orgánicos. Parte de la miel se endulza con azúcar y el arroz se reemplaza por un arroz de imitación hecho de plástico, informa la BVL. La lista de opciones es larga y el beneficio extremo atrae a más y más estafadores de alimentos.

Escándalo de carne de caballo causa contramedidas
Uno de los principales casos de fraude en las últimas décadas fue el escándalo de la carne de caballo en 2013, que impulsó a la BVL y al Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura a elaborar "una estrategia nacional para combatir el fraude alimentario", que involucra a todos los actores relevantes. No solo se debe lograr un mejor control, sino que también se deben reconocer los desarrollos en el área del fraude alimentario en una etapa temprana y se deben tomar medidas preventivas para poner fin a los estafadores a menudo globales, informa BVL. "A diferencia de muchas simples violaciones de etiquetado, que son castigadas por la vigilancia oficial de alimentos con una multa, el fraude alimentario también puede ser un fraude y, por lo tanto, un delito en el sentido del Código Penal", enfatiza la Oficina Federal. (fp)

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